Kolekce Seiko Cocktail Time je inspirována japonskou barovou kulturou, která se začala rozvíjet po roce 1870 zejména v tokijské čtvrti Ginza. K jejím nejcennějším aspektům patří ticho, smysl pro detail a hluboký respekt k zákazníkovi. V tomto smyslu má barmanství mnoho společného s čajovým obřadem. Číselníky hodinek Cocktail Time, kterým snad nikdo neřekne jinak než „koktejlky“, svou živostí, barvami a strukturou připomínají barevné koktejly, zatímco tenké a lesklé indexy evokují stopku koktejlové sklenice. S návrhy číselníků značce pomáhá Hisashi Kishi, první Japonec, který vyhrál mistrovství světa Mezinárodní barmanské asociace a má v Ginze svůj vlastní bar s názvem Star Bar. Je libo Manhattan, Negroni, Mockingbird nebo třeba Martini?
